Назначение
Приборы для определения числа падения ПЧП-10 (далее - приборы) предназначены для измерений числа падения при определении альфа -амилазной активности в зерне и муке.
Описание
Принцип работы приборов основан на реализации методики определения числа падения по ГОСТ 27676-88, ГОСТ ISO 3093-2016. Перемешанная водная суспензия из навески молотого зерна или муки в двух вискозиметрических пробирках помещается в кипящую водяную баню. С этого момента начинается отсчет времени для измерения числа падения.
Первые пять секунд пробирки прогреваются в водяной бане, и находящаяся в них суспензия клейстеризуется. Затем в течение 55 секунд содержимое перемешивается шток -мешалками. На шестидесятой секунде шток -мешалки останавливаются в верхнем положении, освобождаются из захватов и под собственным весом опускаются вниз. Длительность падения шток-мешалок на заданную глубину зависит от вязкости клейстера, который разжижается за счет активности альфа-амилазы.
Для каждой из двух пробирок измеряются интервалы времени Т1 и Т2 от момента опускания их в водяную баню до окончания падения соответствующих шток-мешалок на заданную глубину. Отклонение интервалов времени Т1 и Т2 не должно превышать 5 % от их среднего арифметического значения. В этом случае среднее арифметическое значение интервалов времени, выраженное в секундах, принимается за число падения. Результаты измерений интервалов времени отображаются на двух трехразрядных цифровых индикаторах блока управления.
Приборы выполнены в виде двух блоков: блока механического привода и блока управления.
Общий вид приборов приведен на рисунке 1.
Программное обеспечение
отсутствует.
Технические характеристики
Таблица 1 - Метрологические характеристики
| Наименование характеристики | Значение |
| Диапазон измерений числа падения, с | от 60 до 900 |
| Пределы допускаемой абсолютной погрешности измерений числа падения, с | ±1 |
| Таблица 2- Основные технические характеристики |
| Наименование характеристики | Значение |
| Параметры электрического питания: - напряжение переменного тока, В - частота переменного тока, Гц | от 198 до 242 от 49,5 до 50,5 |
| Температура в водяной бане, °С | 100,0-0,5 |
| Частота колебаний шток - мешалок, Гц | 2,0±0,3 |
| Высота падения шток - мешалок, мм | 68±1 |
| Масса каждой шток - мешалки (без направляющих втулок), г | 25,00±0,05 |
| Габаритные размеры шток-мешалки, мм - высота - диаметр | 273±0,5 20±0,5 |
| Габаритные размеры вискозиметрических пробирок, мм - внутренний диаметр - длина | 21,00±0,02 220±0,3 |
| Габаритные размеры блока механического привода, мм, не более: - длина - ширина - высота | 450 195 530 |
| Габаритные размеры блока управления, мм, не более: - длина - ширина - высота | 9 0 0 |
| Масса, кг, не более | 25 |
| Условия эксплуатации: - температура окружающей среды, °С - относительная влажность воздуха,% - атмосферное давление, кПа | от +15 до +25 от 40 до 80 от 84 до 106,7 |
Знак утверждения типа
наносится на лицевую поверхность прибора методом шелкографии и (или) типографским способом на титульный лист паспорта.
Комплектность
Таблица 3 - Комплектность средства измерений
| Наименование | Обозначение | Количество, шт |
| Прибор для определения числа падения | ПЧП-10 | 1 |
| Диспенсер (поставка по отдельному заказу) | - | 1 |
| Подставка под кассеты | - | 1 |
| Подставка для 20 пробирок | - | 1 |
| Шток-мешалка | - | 2 |
| Кассета | - | 1 |
| Шланг 2 м | - | 2 |
| Пробирки (поставка по отдельному заказу) | - | 4 |
| Пробка | - | 2 |
| Паспорт | - | 1 |
| Ерш для мытья пробирок | - | 1 |
| Методика поверки | РТ-МП-7171-445-2020 | 1 |
Поверка
осуществляется по документу РТ-МП-7171-445-2020 «ГСИ. Приборы для определения числа падения ПЧП-10. Методика поверки», утвержденному ФБУ «Ростест-Москва» 13 апреля 2020 г. Основные средства поверки:
- штангенциркуль цифровой ABSOLUTE DIGIMATIC серии 500 (регистрационный номер в Федеральном информационном фонде 49805-12);
- штангенглубиномер ШГ -250-0,05 по ГОСТ 162-90;
- нутромер НИ 18-50, класс 2 по ГОСТ 868 -82;
- секундомер электронный Интеграл С -01 (регистрационный номер в Федеральном информационном фонде 44154-16),
- весы лабораторные электронные ВЛТ -310С (регистрационный номер в Федеральном информационном фонде 58912-14).
Допускается применение аналогичных средств поверки, обеспечивающих определение метрологических характеристик поверяемых средств измерений с требуемой точностью.
Знак поверки наносится на свидетельство о поверке в виде оттиска поверительного клейма и/или наклейка.
Сведения о методах измерений
приведены в эксплуатационном документе
Нормативные документы
ГОСТ 27676-88 Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения ГОСТ ISO 3093-2016 Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга - Пертена
ТУ 26.51-016-0081647719-2018 Прибор для определения числа падения ПЧП - 10. Технические условия
79754-20: Методика поверки РТ-МП-7171-445-2020Скачать3.6 Мб