Назначение
Приборы для определения белизны муки СКИБ-М (далее по тексту приборы СКИБ-М) предназначены для измерений индекса белизны пшеничной (хлебопекарной и общего назначения) и ржаной хлебопекарной муки в соответствии с ГОСТ 26361-2013, ГОСТ Р 52189-2003, ГОСТ Р 52809-2007
Описание
Принцип действия приборов СКИБ-М основан на измерении освещенности, создаваемой на кремниевом фотоприемнике потоком излучения в спектральном диапазоне от 510 до 550 нм, отраженного образцом (геометрия освещения/наблюдения 45°/0°). В качестве источника освещения используются зеленые светодиоды с пиковой длиной волны 530 нм.
Конструктивно приборы СКИБ-М выполнены в виде портативных анализаторов и состоят из следующих основных блоков:
- дисплей отображения информации, на который выводятся данные измерений;
- блок управления, включающий в себя кнопки управления прибором;
- оптический блок, включающий в себя источник излучения и приемник отраженного излучения.
Результаты измерений белизны муки отображаются в условных единицах РЗ-БПЛ (по ГОСТ 26361-2013 Мука. Метод определения белизны).
Прибор является портативным и допускает проведение измерений в любом положении. Общий вид прибора СКИБ-М представлен на рисунке 1.
Обозначение места нанесения знака поверки представлено на рисунке 2.
Пломбирование приборов для определения белизны муки СКИБ-М не предусмотрено.
Программное обеспечение
Приборы СКИБ-М функционируют под управлением микроконтроллера, который использует встроенное программное обеспечение (ПО) «СКИБ-М». Встроенное ПО является метрологически значимым и находится в постоянном запоминающем устройстве (ПЗУ) микропроцессора, размещенном внутри корпуса прибора, и не доступно для внешней модификации.
С помощью ПО «СКИБ-М» выполняется калибровка прибора, контроль работы прибора в процессе эксплуатации, индикация результата измерений в условных единиц РЗ-БПЛ.
Программное обеспечение и его окружение являются неизменными, средства для программирования или изменения метрологически значимых функций отсутствуют.
Идентификационные данные программного обеспечения представлены в таблице 1.
аблица 1 - Идентификационные данные программного обеспечения
| Идентификационные данные (признаки) | Значение |
| Идентификационное наименование ПО | СКИБ-М |
| Номер версии (идентификационный номер) ПО | 2.1.290616 и выше |
| Цифровой идентификатор ПО | - |
Программное обеспечение записано в энергонезависимой памяти микропроцессора. Конструкция приборов «СКИБ-М» исключает возможность несанкционированного влияния на ПО и измерительную информацию.
Установка обновленных версий ПО допускается только представителями предприятия -изготовителя.
Защита программного обеспечения от непреднамеренных и преднамеренных изменений соответствует уровню «высокий» согласно Р 50.2.077-2014.
Таблица 2 - Метрологические характеристики
| Наименование характеристики | Значение характеристики |
| Диапазон измерений коэффициента зонального отражения (индекс белизны W), % | от 67 до 100 |
| Пределы допускаемого значения абсолютной погрешности измерения индекса белизны, % | ±1 |
Таблица 3 - Основные технические характеристики
| Наименование характеристики | Значение характеристики |
| Диапазон показаний индекса белизны муки, усл. ед. РЗ-БПЛ* | от 0 до 100 |
| Геометрия освещения/наблюдения, ° | 45/0 |
| Спектральный диапазон, нм | от 510 до 550 |
| Диаметр измерительной апертуры, мм | 25 |
| Область измерения, мм | 20 |
| Время установления рабочего режима после включения, с, не более | 4 |
| Время установления показаний, с, не более | 2 |
| Электропитание прибора осуществляется от двух батарей типа «АА» с напряжением, В | 3 |
| Г абаритные размеры, мм, не более (высота х ширина х длина) | 40x100x200 |
| Масса, кг, не более | 0,7 |
| Условия эксплуатации: »-» о/"ч - температура окружающей среды, С - относительная влажность воздуха (без конденсации), %, не более | от +18 до +30 85 |
| *Одна условная единица РЗ-БПЛ равна 0,33% коэффициента отражения в соответствии с ГОСТ 26361-2013 |
Знак утверждения типа
наносится на титульный лист руководства по эксплуатации типографским способом, а также на заднюю панель приборов СКИБ-М, используя технологию трафаретной печати
Комплектность
| Таблица 4 - Комплектность средства измерений |
| Наименование | Обозначение | Количество, шт. |
| Прибор для определения белизны муки СКИБ-М | - | 1 шт. |
| Батареи типа «АА» | - | 2 шт. |
| Кювета для муки | - | 1 шт. |
| Дозатор для муки | - | 1 шт. |
| Кисточка | - | 1 шт. |
| Пластинка для выравнивания образца | - | 1 шт. |
| Руководство по эксплуатации с паспортом | ИБ1.015.002 | 1 экз. |
| Пластмассовый футляр | - | 1 шт. |
| Светозащитная бленда | - | 1 шт. |
| Методика поверки | МП 040.М4-17 | 1 экз. |
Поверка
осуществляется по документу МП 040.М4-17 «ГСИ. Приборы для определения белизны муки СКИБ-М. Методика поверки», утвержденному ФГУП «ВНИИОФИ» 3 июля 2017 г.
Основные средства поверки:
- при первичной поверке: набор мер белизны - рабочий эталон по ГОСТ 8.205-2014 Основные метрологические характеристики:
Диапазон измерений индекса белизны от 1,0 до 100, 0%
Пределы допускаемой абсолютной погрешности ±0,30 %
- при периодической поверке: набор мер белизны НМБ-535 (регистрационные номера 29008-05, 52366-13),
Основные метрологические характеристики:
Диапазон измерений индекса белизны от 73,0 до 95,0 %.
Предел допускаемого значения абсолютной погрешности индекса белизны DW=±0,5 %. Допускается применение аналогичных средств поверки, обеспечивающих определение метрологических характеристик поверяемых средств измерений с требуемой точностью.
Знак поверки наносится на корпус приборов СКИБ-М (место нанесения указано на рисунке 2).
Сведения о методах измерений
приведены в эксплуатационном документе.
Нормативные документы
ГОСТ 26361-2013. Мука. Метод определения белизны ГОСТ Р 52189-2003. Мука пшеничная. Общие технические условия ГОСТ Р 52809-2007. Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия ТУ 26.70.23-003-59162057-2016 «Прибор для определения белизны муки СКИБ-М. Технические условия»
69909-17: Методика поверки МП 040.М4-17Скачать923.7 Кб