Назначение
Измерители деформации клейковины ИДК-М (далее - приборы) предназначены для определения качества клейковины зерна пшеницы и пшеничной муки хлебопекарного и макаронного помола по величине ее деформации под воздействием нагрузки определенной величины в течение заданного интервала времени по ГОСТ 27839, ГОСТ Р 54478.
Описание
Принцип действия приборов основан на измерении деформации образца клейковины, на который воздействует нагрузка (массой 120^ г.) в течение заданного интервала времени, равного 30 с.
Приборы представляют собой единый блок электронного управления и имеют одну или две измерительных головки (тарированных нагрузки) в зависимости от модификации. Единый блок управления выполнен в пластиковом корпусе и имеет в зависимости от модификации один или два опорных столика-основания. Измерительные головки содержат исполнительный механизм, состоящий из шагового двигателя, подвижной каретки и электромагнита, а в нижней его части расположена подвижная тарированная нагрузка. Тарированная нагрузка перемещается вертикально вверх с помощью электродвигателя, а удерживается в крайнем верхнем положении с помощью электромагнита.
Единый блок электронного управления осуществляет управление измерительными головками, обработку сигналов измерительных устройств с последующим выводом значения единиц ИДК одного или двух (для модификации ИДК-2) образцов и их среднеарифметическое значение (для модификации ИДК-2) на монитор устройства; обратный отсчет времени испытания; информацию об окончании испытания и готовности к дальнейшей работе.
Приборы выпускаются в двух модификациях: ИДК-1 и ИДК-2, отличающихся конструкцией. Модификация ИДК-1 имеет одну измерительную головку (тарированную нагрузку) и один опорный столик-основание. Модификация ИДК-2 имеет две измерительные головки и два опорных столика-основания.
Пломбирование приборов не предусмотрено.
Нанесение знака поверки на приборы не предусмотрено.
Заводской номер в виде цифрового обозначения, обеспечивающего идентификацию каждого экземпляра средства измерений, нанесен типографским способом на шильдик прибора, закрепленный на задней панели.
Общий вид измерителей деформации клейковины ИДК-М представлен на рисунке 1.
Программное обеспечение
Приборы имеют встроенное программное обеспечение (ПО), которое записывается в энергозависимую память прибора при выпуске из производства и не может быть изменено в процессе эксплуатации. Идентификация ПО не предусмотрена. Конструкция средства измерений (СИ) исключает возможность несанкционированного влияния на ПО СИ и измерительную информацию. Уровень защиты программного обеспечения «высокий» в соответствии с Р 50.2.077-2014.
Технические характеристики
Таблица 2 - Метрологические характеристики
| Наименование характеристики | Значение |
| Диапазон измерений деформации клейковины, усл. ед. (ед. ИДК) | 0 до 150,7 (от 10,55 до 0 мм) |
| Пределы допускаемой абсолютной погрешности, усл. ед. (ед. ИДК) | ±0,5 |
Таблица 3 - Основные технические характеристики
| Наименование характеристики | Значение |
| Величина хода деформирующей (тарированной) нагрузки, мм | 20,0±1,0 |
| Величина деформирующей (тарированной) нагрузки, г | 120^2 |
| Время воздействия деформирующей нагрузки на образец, с | 30±3 |
| Наименование характеристики | Значение |
| Габаритные размеры, мм, не более: | |
| - высота | 320 |
| - ширина | 220 |
| - длина | 230 |
| Масса, кг, не более | 5,0 |
| Время непрерывной работы, ч | 8 |
| Условия эксплуатации: | |
| - температура окружающей среды, °С | 20±5 |
| - относительная влажность, %, не более | 80 |
| - атмосферное давление, мм рт. ст. | от 650 до 760 |
Знак утверждения типа
наносится на титульный лист паспорта типографским способом. Комплектность средства измерений
Таблица 4 - Комплектность средства измерений
| Наименование | Обозначение | Количество |
| Измеритель деформации клейковины | ИДК-М | 1 шт. |
| Кабель сетевой 1,8 м | CEE 7/7 - IEC С13 | 1 шт. |
| Калибр технический | БФАС ИДК.000800.001 | ИДК-1 | 1 шт. |
| ИДК-2 | 2 шт. |
| Опора (по отдельному заказу) | БФАС ИДК.000820.000 | 1 шт. |
| Подставка (по отдельному заказу) | БФАС ИДК.000810.001 | 1 шт. |
| Паспорт | БФАС ИДК ПС | 1 экз. |
Сведения о методах измерений
приведены в разделе 5 паспорта на измерители деформации клейковины ИДК-М .
Нормативные документы
ТУ 26.51.53-008-00626662-2021 Технические условия. Измеритель деформации клейковины ИДК-М
ГОСТ 27839-2013 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
ГОСТ Р 54478-2011 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице
85549-22: Методика поверкиСкачать4.9 Мб