Назначение
Анализаторы молока MilkoScan Minor 4, MilkoScan Minor 6 предназначены для измерения массовой доли жира, белка, лактозы, сухих веществ, сухого обезжиренного молочного остатка в молоке и сливках и точки замерзания молока.
Описание
Принцип действия анализаторов основан на измерении интенсивности инфракрасного излучения, прошедшего через кювету с исследуемым образцом молока. В состав прибора входят источник инфракрасного излучения, фотоприемник, интерференционный фильтр для выделения рабочей длины волны, система по определению электропроводности молока (только в MilkoScan Minor 6), система подачи образцов, блок электроники и жидкокристаллический дисплей. Для повышения стабильности работы прибора в нем применяется внутренняя температурная стабилизация. Измеряется поглощенная энергия инфракрасного излучения на длинах волн 5,7 мкм и 3,5 мкм для определения жира, 6,5 мкм для определения белка, 9,5 мкм для определения лактозы. Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО) и общее содержание сухих веществ (ОССО) определяется расчетным путем.
Измерение точки замерзания производится на основании данных об электропроводности молока и о содержании в нем жира, белка и лактозы.
Внешний вид анализаторов приведен на рисунке 1.
Рис. 1 Внешний вид анализаторов MilkoScan Minor 4 и MilkoScan Minor 6
Программное обеспечение
Анализаторы оснащены автономным ПО, которое управляет работой анализатора и отображает, обрабатывает и хранит полученные данные.
| Наименование программного обеспечения | Идентифика ционное наименование программного обеспечения | Номер версии (идентификационный номер) программного обеспечения | Цифровой идентификатор программного обеспечения (контрольная сумма метрологически значимой части ПО для версии 1.3.1) | Алгоритм вычисления цифрового идентификатора программного обеспечения |
| MilkoScan Minor Bias | MSCM Bias | 1.3.1 и выше | D1C02141C7D0891E6A89 9D4887BA4DB5 | MD5 |
К метрологически значимой части ПО относится исполняемый файл MSMBias.exe. Метрологически значимая часть ПО выполняет следующие функции :
■ управление прибором;
■ построение калибровочных зависимостей;
■ расчет содержания определяемых компонентов
■ обработка и хранение результатов измерений;
■ проведение диагностических тестов прибора.
Уровень защиты ПО от непреднамеренных и преднамеренных изменений соответствует уровню С по МИ 3286-2010. Влияние ПО на метрологические характеристики учтено при нормировании последних.
Технические характеристики
-метрологические характеристики при анализе молока и обезжиренного молока:
| Определяемый компонент | Единица измерений | Диапазон измерений | Пределы допускаемой абсолютной погрешности |
| Жир | массовая доля, % | от 0 до 6 | ±0,06 |
| Белок | от 1 до 6 | ±0,14 |
| Лактоза | от 1 до 6 | ±0,5 |
| СОМО | от 5 до 15 | ±0,4 |
| ОССО | от 5до 15 | ±0,4 |
| Точка замерзания | температура, оС | от минус 0,45 до минус 0,55 | ±0,02 |
-метрологические характеристики при анализе сливок:
| Определяемый компонент | Единица измерения | Диапазон измерений | Пределы допускаемой абсолютной погрешности |
| Жир | массовая доля, % | от 0 до 40 | ±0,5 |
| Белок | от 0 до 8 | ±0,3 |
| Лактоза | от 0 до 7 | ±0,5 |
| СОМО | от 0 до 15 | ±0,5 |
| ОССО | от 0 до 50 | ±0,5 |
- технические характеристики:
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм, не более | 500x360x285 |
| Масса, кг, не более | 22,5 |
| Напряжение питания переменного тока частотой 50+1 Гц, В | 220+22-зз |
| Потребляемая мощность, В-А, не более | 300 |
| Средний срок службы, лет | 8 |
| Наработка на отказ, ч, не менее | 4800 |
| Выходной интерфейс | RS 232 |
- условия эксплуатации:
| -диапазон температур окружающего воздуха, оС | от 5 до 38 |
| -диапазон относительной влажности окружающего воз- | |
| духа (при 25 оС),%, не более | от 20 до 80 |
| -диапазон атмосферного давления, кПа | от 84 до 106 |
Знак утверждения типа
наносится на титульный лист руководства по эксплуатации методом компьютерной графики и на левую панель корпуса анализатора в виде наклейки.
Комплектность
Комплект поставки определяется заказом и отражается в спецификации.
Основной комплект включает:
- анализатор;
- принтер (по специальному заказу);
- комплект инструментов;
- программное обеспечение;
- руководство по эксплуатации;
- методику поверки МП-242-0802-2009
Поверка
осуществляется в соответствии с документом МП-242-0802-2009 «Анализаторы молока моделей MilkoScan Minor 4 и MilkoScan Minor 6 фирмы «FOSS Analytical A/S», Дания. Методика поверки», утвержденному ГЦИ СИ ФГУП "ВНИИМ им. Д.И.Менделеева" 25.01.2009 года.
Основные средства поверки: Образцы молока, массовая доля компонентов (значения параметров) в которых определены по методикам измерений, изложенным в следующих стандартах:
| Наименование компонента | Номер ГОСТ |
| Жир | 22760-77 |
| Белок | 23327-98 |
| Лактоза | 30305.2-95 |
| СОМО | 3626-73 |
| ОССО |
| Точка замерзания | 25101-82 |
Сведения о методах измерений
приведены в следующих документах:
1. ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия (с Изменением N 1).
2. Анализаторы молока моделей Minor 4 и MilkoScan Minor 6. Руководство по эксплуатации.
Нормативные документы
Техническая документация фирмы-изготовителя.
Рекомендации к применению
- при оценке соответствия промышленной продукции и продукции других видов, а также иных объектов установленным законодательством Российской Федерации обязательным требованиям.
